العسل التركي

العسل التركي
الجودة الكبيرة نحو عالمية أكبر قادمة

 

 

 التركي 300x200

لمحة عن صناعة العسل التركي..

  • يعد إنتاج العسل في تركيا ثاني أكبر إنتاج في العالم أجمع بعد جمهورية الصين الشعبية.
  • زاد إنتاج تركيا والتطور التركي في صناعة العسل بشكل مطرد في هذا القرن، حيث ارتفع من 61000 طن من العسل سنويًا في عام 2000 وتضاعف إلى 106000 طن بحسب تقديرات عام 2017، وهذا يجعل تركيا ثاني أكبر منتج بعد الصين.
  • بحسب التقديرات وبالرغم من كل التحديات التي كانت تواجه صناعة العسل التركية إلا أنه في منتصف  عام 2017 فإن نصيب تركيا من إجمالي الصادرات العالمية والسوق العالمي لصادرات العسل بلغ 1.2 في المئة من حجم التجارة العالمية في هذا المجال والتي بلغت حجمها فى ذلك العام نحو 2.2 مليار دولار أمريكي.

كيف تتم صناعة العسل التركي ؟

  • يصنع العسل التركي ذو الجودة العالية من النحل الذي يطير من زهرة إلى زهرة، ويجمع الرحيق بلسانه الطويل على شكل أنبوب ويخزنه في معدته الإضافية، أو “المحصول”.
  • هناك، يمتزج الرحيق مع الإنزيمات التي تحول تركيبته الكيميائية ودرجة الحموضة.
  • يأتي العسل من الرحيق الذي يجمعه النحل ويقشره ويجففه لتعزيز خصائصه الغذائية.
  • يتم حصادها في الغالب في الخريف ويترك معظم النحالين ما يكفي من العسل في خلايا النحل للحفاظ على النحل حتى الربيع، عندما يمكنهم الطيران من زهرة إلى زهرة لصنع العسل مرة أخرى.

الجهود التي تبذلها الحكومة التركية فى تطور  صناعة العسل التركي لكى يكون رائداً عالمياً في السنوات القليلة القادمة..

  • تراقب وزارة الأغذية والزراعة التركية عن كثب المنتجين وتنشر قوائم منتظمة حول أولئك الذين يتجاهلون سلامة الأغذية والصحة العامة وحقوق المستهلك.
  • في عام 2015، تم الإعلان عن أسماء 17 من منتجي العسل المزيف.
  • بعد مرور عام، تمت إضافة 12 شركة جديدة إلى القائمة.
  • كما أن الوزارة تقوم بمجهودات التحليل والفحص الدائم للمنتجات المختلفة من العسل بشكل دائم.
  • الأنواع التي يتم تصديرها تخضع تحت رقابة أكثر لأن هذه المنتجات لا تمثل فقط صادرات بل إنها في العقلية التركية تمثل مدى صلابة وقوة الدولة كذلك، لذا فإن كل الصادرات التركية هي الأعلى جودة دائماً.

جودة العسل التركي والظروف الطبيعية الخاصة المميزة له..

  • النباتات في تركيا تجعلها مكانًا جيدًا لتربية النحل والعسل.
  • يوجد في البلاد 11،707 نوعًا نباتيًا، منها 3،649 نوعًا مستوطنًا (غير موجود في مناطق أخرى)، وفقًا للكاتب بولنت غوزجليو غلو، رئيس تحرير مجلة Tubitak Magazine.

أنواع العسل التركي وفوائده..

عسل كومار التركي:

  • يحتوي هذا العسل على مزيج من عشب الإبيميديوم ويحسن الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية.
  • يوصي معظم الأطباء بهذا العشب كعلاج للعجز الجنسي عند الذكور ويفيد أيضاً النساء.

عسل الفيش:

  • أغلى أنواع العسل في تركيا.
  • هو نادر جدًا ويتم إنتاجه بكميات صغيرة كل عام.

العسل الجبلي:

  • تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
  • علاج فعال للبشرة الدهنية.
  • مفيد جداً للدم وكل ما هو متعلق به من ضبط مستويات الضغط وتحسين كفاءة الأجزاء المختلفة للدم.
  • دور فعال في بناء خلايا الجلد.
  • تخفيف آلام الكتف والركبتين والمفاصل.
  • تفتيت وإذابة الحصوات الكلوية.
  • علاج الإمساك.
  • مفيداً للحوامل و السيدات الرضع.
  • تسهيل عملية الهضم.
  • علاج أمراض الكبد.
  • مفيد للقولون وسلس البول.
  • والعديد من الفوائد الصحية الأخرى.

العسل المجنون:

  • هذا النوع من العسل ينتج بكميات قليلة جداً وهو يعتبر نوع من الروحيات والمخدرات الطبيعية.
  • الكميات القليلة من هذا العسل تعطى شعوراً بالسعادة والمتعة.
  • الكميات الكبيرة مؤذية ومضرة جداً للجهاز العصبي وقد تؤدى إلى حدوث مضاعفات أبرزها هى التشنجات لاحتوائه على مسممات عصبية.
  • هذا العسل في القديم كان مخيفاً للكثيرين وكانت الجيوش تخرج للقتال عليه.

 

عسل الخزامى و عسل الأكاسيا و عسل الصنوبر

 

هيمنة العسل التركي العالمية.

  • حددت الأمم المتحدة في 20 مايو من كل عام بالاحتفال بيوم النحل العالمي لزيادة الوعي بأهمية الملقحات وإبراز مساهمتها في التنمية المستدامة والتهديدات التي تواجهها.
  • كشفت البيانات الرسمية أن تركيا هي من بين الدول الأولى في العالم في إنتاج العسل ، وخاصة عسل الصنوبر، الذي يغطي 90 في المائة فقط من إنتاجه العالمي.
  • بلغ إجمالي إنتاج تركيا من العسل خلال العام الماضي 109330 طنًا.
  • بلغ عدد مرافق تربية النحل خلال نفس الفترة 80675.
  • كانت وزارة الزراعة والغابات التركية قد بدأت مؤخرًا في تقديم حوافز مادية لمربي النحل ، وفقًا لمرسوم رئاسي بشأن دعم تربية النحل وتوسيع انتشاره في البلاد.
  • في سياق مستمر، كشفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو” ، أن تركيا وحدها تنتج 90 في المائة من إجمالي الإنتاج العالمي من عسل الصنوبر.
  • تشير المنظمة إلى أن المنطقة المطلة على بحر ايجه في تركيا تنتج أفضل أنواع هذا العسل، بسبب كثرة غابات الصنوبر في وفقا ل “الأناضول”.
  • وبسبب موافقة صناعة العسل التركي لمعايير ومواصفات الجودة الأمريكية والأوربية، فإن “الفاو” والبنك الأوروبي للإنشاء والتعمير يواصلان تعاونهما مع تركيا في مجال إنتاج عسل الصنوبر، بهدف تعزيز إنتاج هذا النوع من العسل حول العالم.
  • كشف اتحاد المصدرين الشرقيين لمصدري البحر الأسود في تركيا أن صادرات البلاد من العسل وصلت إلى 38 دولة خلال الربع الأول من العام الحالي بإيرادات بلغت 6 ملايين و 921 ألف و 120 دولار.
  • بلغ حجم صادرات تركيا من العسل خلال الفترة المذكورة 1544 طنًا ، بحيث نمت صادرات هذا القطاع بنسبة 2 في المائة من حيث الحجم و 9 في المائة من الإيرادات، مقارنة بالربع الأول من العام الماضي 2019.
  • شهدت الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2020 تصدير المزيد من العسل التركي إلى ألمانيا والمملكة العربية السعودية والولايات المتحدة والكويت والنمسا.

ما هو سعر العسل التركي؟

  • هنالك أنواع مختلفة من العسل التركي تختلف بحسب مواصفاتها وأنواعها وفوائدها وكذلك مزاياها وطرق حصدها وصناعتها.
  • يمكنك الاتصال بنا وطلب نوع العسل الذى تفضله ونحن سوف نقوم بتزويدك بعرض سعر رائع ومناسب لك.

 

 

 

 

خدماتنا :

  • توفير افضل عرض سعر لأي منتج يطلبه العميل من تركيا.
  • الاشراف على تصنيع المنتج والدقة في التسليم وفحص الطلبيات قبل شحنها.
  • اعادة التغليف وتجهيز الطلبيات للشحن الجوي او البحري.
  • تجهيز جميع الاوراق اللازمة للتصدير خارج تركيا وارسالها الى بلد المستلم.
  • تم التعاقد مع أفضل شركات الشحن في تركيا لتقديم افضل اسعار الشحن واستخراج الاوراق اللازمة لتسهيل ارسال الشحنة وضمان وصولها, تواصل معنا سنكون خيارك الأمثل.